Pour vous initier aux manières de goûter le fromage pour le plus grand plaisir de votre palais.
uniquement sur réservation certains jours
durée 1h30

Dans une salle spécialement aménagée, on vous initiera à la méthodologie de dégustation afin d’acquérir le vocabulaire et de remplir une fiche de dégustation. De grand mots, mais vous verrez c'est facile, il s'agit de nommer la complexité et la richesse que l'on ressent.
Par groupes de quatre il va s'agir de découvrir la typicité de certains fromages bien connus accompagnés de pain. Et de débattre sur l'appréciation à travers son ressenti.
Ainsi vous goûterez diverses tommes, fromages et salaisons.

Mais pour finir vous devrez être objectifs car vous deviendrez de vrais goûteurs comme ceux qui chaque année donnent un avis en commission de dégustation pour la délivrance du certificat de l'AOP de notre pélardon.

Etes-vous prêts ?